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1)蚵仔汤米粉
米粉50公克,高汤150cc,处理好的蚵仔适量,芹菜末1大匙,红葱酥1/3大匙,九层塔6叶,香油少许,白胡椒少许,盐少许,味精少许
1、将米粉川烫过放入碗内,加入调味料,接着淋上热腾腾的高汤。
2、 将准备好的蚵仔稍微再烫过,然后放入汤面中。
3、撒上芹菜末及红葱酥,最后放上九层塔叶,香喷喷的蚵仔汤米粉就大功告成了。